|
|
|
testing company
|
|
地址
|
|
电话
34523452345
|
|
传真
235235
|
|
邮箱地址
|
| 企業新聞 >> |
| 如何品尝红酒 |
| 点击自动滚屏 |
发布日期: 2007-01-05 |
|
醒酒 一般来说葡萄酒开瓶后，应有15分钟~3个小时的静置醒酒时间，葡萄酒的香味、口感也会产生不同的变化。醒酒结束后斟入杯中至三分之一或半杯。
观色 品饮红酒首先观察它的颜色变化，红宝石般晶莹剔透的颜色为最上品，透过光线欣赏其颜色变化，太深或太暗皆非上品，尤其不可掺有杂质。
摇晃 又可叫做“加速醒酒”，此步骤目的在于使氧气快速进入酒内，因而释放出葡萄酒中沉睡的香味。
闻香 在氧气进入酒中，并且和酒精产生香味後，您可以闻出香味，而香味会随时间而有不同的改变。
品尝 喝葡萄酒应於喝一小口後，用味蕾去感觉味道，让味道充满口腔四周后慢慢的吞下，那麽味道会由舌尖经由舌根延伸至喉咙，品尝时您会感受到四种重要的口感：甜、酸、涩、余味，品尝后余留酒味之好坏，好的葡萄酒余味可以持续15~20 秒钟。
回味 当您喝完葡萄酒後凝神回想，并细细回味这瓶葡萄酒的味道清淡或者浓郁、红酒是否太涩（好酒一般开瓶后放置一段时间才会逐渐变涩）或单宁刚好、白酒的酸度余味多少，是否有刺激强烈或顺口的感觉
|
|
|
|
