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| 葡萄酒和健康 |
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发布日期: 2007-01-05 |
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葡萄酒(wine)，有益于健康，这是葡萄酒文化长盛不衰的内在原因。
世界卫生组织（WHO—The World Health Organization）曾提出人们应当经常食用6种健康食品，经常食用这6种健康食品可有效维护身体的基本健康。它们是绿茶、葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤。在这6种健康食品中葡萄酒位排第二。
最近的研究发现有7种食品——鱼肉、葡萄酒、黑巧克力、水果、蔬菜、大蒜和果仁，属于长寿食品。这7种食品的合理搭配，可以使男性寿命延长6年，使女性寿命延长5年。在这7种长寿食品中，葡萄酒仍排在第二位。
由此可见，葡萄酒对人类健康有着十分重要的意义。
科学家发现，葡萄酒有诸多保健功能。简言之，葡萄酒有软化血管，降低血压，保护心脏，消炎，抗癌，降低死亡率，预防老年痴呆症，美容、减肥等功效。由于葡萄酒的营养价值高、保健功能好医籍比较容易获得，我们甚至可以说葡萄酒是人类可贵的健康资源。
因此，在世界范围内，适当饮用葡萄酒受到前所未有地推崇。
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